Aceste gogosele grecesti sunt pur si simplu criminale !!! Crocante pe exterior, siropoase 

pe interior...fie ca le mananci cu miere si scortisoara, fie cu ciocolata topita, fie si numai

cu zahar pudra !!! La noi nu rezista niciodata mai mult de jumate de ora...si cand intrebi,

toti spun ca au mancat doar 1-2 gogosele :) ....nu ajung niciodata.

Merita incercate fara discutie !!! Nu veti fi dezamagiti !!!

 

 

Ingrediente :

 

- 200 gr. faina

 

- 50 gr. amidon

 

- 1 pliculet de drojdie (de 7 sau 9 gr)

 

- 1 lingurita rasa de sare

 

- 1 lingura de miere

 

- 280 ml apa calduta (nu fierbinte !!!)

 

Se amesteca toate ingredientele se se lasa la dospit la loc ferit si calduros, pana se dubleaza in volum.

 

Se pune o tigaie tip teflon la incins, cu ulei din belsug (gogoselele trebuie sa pluteasca in uleiul incins).

 

Cu o lingura, luam din aluat si punem in tigaie, cu miscari rapide. Ca aluatul sa nu se lipeasca de lingura, introduceti prima data intr-un bol cu apa, apoi in bolul cu aluat, repetand de fiecare data miscarea.

 

Gogoselele se lasa foarte putin in uleiul incins, dupa care se scot si se lasa la racit 2-3 minute. Dupa ce s-au racit putin, se pun din nou in tigaia cu uleiul incins si se amesteca incontinuu pentru a se rumeni pe toate partile in mod egal. 

 

Astfel, veti obtine gogosele crocante la exterior, care se vor pastra asa chiar si dupa cateva ore.

 

Se servesc calde, cu miere si scortisoara, sau cu ciocolata topita, sau chiar si numai cu zahar pudra.

 

Pofta buna !!!

 

Tip : Respectati cantitatile pentru a obtine gogoselele perfecte.