Cookies crapati de ciocolata, usor de facut si deosebit de deliciosi, adorat in egala masura

de copii si adulti.

 

Ingrediente :

 

- 200 gr. ciocolata menaj ( 66-70% cacao)

 

- 100 gr. unt

 

- 165 gr. zahar 

 

- 3 oua

 

- 225 gr. faina 

 

- 2 linguri cacao 

 

- 1 lingurita baking powder

 

- 150 zahar pudra

 

Rupem ciocolata in bucati cat mai mici si taiem untul in cubulete. Le topim impreuna in baign-marie sau in cuptorul de microunde la 600 W cca 2 minute, amestecand la mici intervale sa nu se arda compozitia (nu recomand varianta cuptorului cu microunde, personal folosesc doar baign-marie-ul ).

 

Batem ouale usor cu telul si adaugam zaharul.

Se amesteca bine ciocolata topita cu untul cu ouale si zaharul.

Dam prin sita faina, baking powder-ul si cacaua, dupa care le adaugam amestecului de ciocolata, amestecand foarte bine.

Amestecul se pune la congelator pentru 20-25 de minute sa se inchege bine.

Dam prin sita zaharul pudra. Incalzim cuptorul la 170 C.

Luam din amestecul de ciocolata cu o lingurita, formam mingiute pe care le trecem prin zaharul pudra.

Se aseaza in tava captusita cu hartie de patiserie, la distanta una de alta pentru a nu se lipi in timpul coacerii. 

Se coc timp de 10-12 minute.

 

Se lasa cel putin 1 ora pentru a se raci.