O mancare italiana super buna (ca mai toate cele italiene), usor si rapid de facut.

Este una din mancarurile pe care nimeni nu le refuza, mai ales copii mei. Nu cred ca

ne-am putea plicitisi de aceste delicioase spaghette cu carne.

 

Ingrediente :

 

- 1 kg carne tocata de vita (se poate folosi 500 gr. carne de vita amestecata cu 500 gr.

carne de porc, va iesi la fel de buna)

 

- 1 ceapa mare

 

- 1 ardei verde 

 

- 400-500 ml suc gros de rosii sau 2 linguri peltea de rosii

 

- 8-10 bobite de enibahar

 

- sare, piper

 

- un pachet de 500 gr. spaghette 

 

- 250-300 gr. cascaval pentru spaghette

 

Se taie ceapa si ardeiul marunt si se pun la prajit intr-o tigaie adanca. Se adauga carnea tocata, sucul de rosii, sarea, piperul si bobitele de enibahar. Se adauga apa si se lasa la fiert (amestecand din cand in cand) pana se evapora apa. Dupa fierbere, bobitele de enibahar se scot din compozitie.

 

Spaghetele se fierb intr-o oala mare, in apa cu sare. Nu trebuie sa le fierbem prea mult, trebuie sa "simtim" spaghetele cand le mancam.

 

Intr-o farfurie plata, se aseaza spaghette, se pune carnea tocata deasupra si se orneaza cu cascavalul ras.

 

Pofta buna !!!